Sejak awal berdirinya Tarekat Maria Mediatrix (TMM), para suster TMM telah melayani dibidang pendidikan dengan mengajar pada sekolah-sekolah Katolik Milik Yayasan Keuskupan Amboina. Pada tahun 1987, Keuskupan Amboina melalui Yayasan Theresia, menyerahkan beberapa unit sekolah kepada TMM sebagai pemilik, pertanda titik awal menuju tanggung jawab sendiri (berdikari sendiri). Dengan adanya penyerahan tersebut, TMM harus memikirkan untuk memiliki badan hukum yang menangani bidang Karyanya (Pendidikan,Kesehatan, dan sosial). Maka pada tanggal 8 September 1988 Tarekat Maria Mediatrix mendirikan Yayasan dengan nama Yayasan Bintang Timur, berpusat di Ambon, dan dibuat Akta Notaris pada tanggal 1 April 1989. Maka Yayasan Bintang Timur melaksanakan manajemen operasional nya pada kantor Pusat Yayasan di Ambon yang membawahi beberapa sub Perwakilan -Yayasan pada wilayah wilayah kerja TMM di luar Maluku/Ambon.

Pada tahun 1990 Tarekat Maria Mediatrix mengembangkan karya kerasulannya di Keuskupan Agung Jakarta khususnya di daerah Tangerang dan perwakilan Yayasan Bintang Timur juga hadir bersamaan dengan pengembangan karya pendidikan di Tangerang, dengan membuka Persekolahan Maria Mediatrix pada 15 Juli 1991 dan mulai eksis sampai saat ini. Seiring jalannya waktu, telah terjadi tiga kali perubahan anggaran dasar Yayasan yang disesuaikan dengan penerapan peraturan pemerintah tentang Yayasan maupun perkembangan pendidikan sesuai zaman.

Pada tanggal 29 September 2004 melalui Keputusan Menteri Kehakiman dan Hak Asasi Manusia Yayasan Bintang Timur yang beralamat di jalan Pinus II No.1 Pondok Rejeki Kelurahan Kutabumi Tangerang, disahkan dengan diterbitkan nomor pengesahan C-741.HT.01.02.Th 2004. Karena terjadi perubahan Akta Yayasan maka tahun 2015 Kantor Yayasan Bintang Timur Pusat yang tadinya di Ambon, mulai berpindah melaksanakan Manajemen Operasional nya sebagai Kantor Pusat di Tangerang dengan demikian, kantor Perwakilan Yayasan Bintang Timur Tangerang mulai berubah menjadi Kantor Yayasan Bintang Timur Pusat yang membawahi lima (5) Sub perwakilan Yayasan yang tersebar di tempat dimana para suster Tarekat Maria Mediatrix berada dan berkarya. Yaitu: Sub Perwakilan Yayasan bintang Timur Ambon, Kei-Aru, Kepulauan Tanimbar, Papua dan Kalimantan. Hingga saat ini, Yayasan Bintang Timur Pusat di Tangerang yang mengelola Pendidikan Persekolahan Maria Mediatrix TK – SD – SMP – SMA – SMK  masih mendapat kepercayaan dari seluruh masyarakat dan dan tetap eksis hingga sekarang.